Presse

02/11/2020

Neuilly Journal, novembre 2020


Créé par ses parents dans les années 80, Chez Thaï propose une cuisine indochinoise influencée par la Thaïlande quand Stéphane Su reprend les rênes du restaurant en 2015.
À l’écoute des demandes de la clientèle à la recherche de goûts plus authentiques, le jeune homme a fait évoluer la carte et introduit une influence chinoise et hongkongaise à sa carte, lui qui a vécu six ans à Shanghai. Il a conservé la brigade de quatre personnes, uniquement thaïlandaises, qui travaillent dans un esprit familial.

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